Pasta con verduras

Ingredientes:

Para 2 porciones necesitas:
  • 1 litro de agua
  • 150 g. de pasta corta
  • Aceite de oliva
  • 1 berenjena
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla en cubitos
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1/4 de taza de jitomate seco
  • Sal y pimienta
  • Albahaca
  • Queso parmesano

Procedimiento:

1.
Pon a hervir el agua en tu Olla 24cm de tu Batería Ónix y agrega la pasta. Cocina máximo por 7 minutos. Reserva.
2.
En la misma olla agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla, ajo y las verduras. Sazona al gusto.
3.
Cuando las verduras estén cocinadas agrégale la pasta y mezcla muy bien. Apaga el fuego y sirve bien caliente. Agrégale queso parmesano y pimienta negra recién molida.

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