Pollo a la italiana

Dale un toque casero y tradicional a tu comida de hoy, con esta riquísima receta de pollo a la italiana. Prepárala en tu súper BateríaElement y date el gusto.

 

Para dos porciones necesitas:

  • Licuadora Vital de Lamex
  • Batería Element de Lamex
  • Media pechuga de pollo en milanesa
  • 6 tomates pelados (enlatados o naturales)
  • Media cebolla
  • Pimiento
  • dos dientes de ajo
  • 300 ml. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • champiñones
  • aceitunas
  • alcaparras
  • puré de tomate
  • mascabado ó azúcar
  • Sal y pimienta
  • orégano
  • albahaca

Procedimiento:

En tu Licuadora Vital agrega los tomates o jitomates pelados, la cebolla, pimiento, ajo y unos 50 ml de caldo de pollo. Mezcla muy bien los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Pon a calentar la olla 20cm de tu Batería Element y agrega un chorrito de aceite de olivo. Vierte la salsa y baja el fuego. Agrega los champiñones (con 1/4 es suficiente), aceitunas, alcaparras y el resto del caldo de pollo. Tapa y deja cocinar hasta que el jitomate comience a cambiar de color, haciéndose más intenso. Agrega sal y pimienta; puré tomate y media cucharadita de azúcar o mascabado. Cocina un par de minutos y apaga el fuego. Agrega orégano y albahaca, fresca o en polvo y tapa la salsa.

En el sartén 26 cm de tu Batería Element agrega un poco de aceite de olivo y cocina la pechuga de pollo. Agrega sal y pimienta al gusto y cocínala bien por ambos lados. Sírvela y agrégale la salsa encima. Decora con albahaca fresca y queso parmesano recién rallado.

 

¡Buen provecho!

 

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