Crema de coliflor

David Zamorano

David Zamorano

Ingredientes:

  • Para 4 porciones necesitas
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla cortada finamente
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de coliflor troceada
  • 1/2 taza de agua potable
  • 1 y 1/2 tazas de leche
  • Hierbas finas
  • Sal
  • 1/2 taza de caldo de verduras o de pollo

Procedimiento:

  1. Pon a dorar cebolla y ajo en tu Budinera 24cm de la Batería Stone 360º
  2. Agrega la coliflor, agua, leche, hierbas finas y sal. Tapa y deja hervir por 12 minutos a fuego medio.
  3. Mezcla los ingredientes en tu Licuadora Select y agrega el caldo de verduras o pollo y la leche y mezcla muy bien.
  4. Sirve bien caliente y decora con almendras o una ramita de perejil.

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