¿Por qué utilizar utensilios libres de PFOA?
¿Qué es el PFOA? El PFOA científicamente llamado Ácido Perfluorooctanoico: compuesto químico que funge como un excelente difusor de calor y lubricante de alimentos, haciendo
Huevos Poché
David Zamorano
Ingredientes:
- 3 huevos
-
1 diente de ajo
-
1 chile chipotle
-
Sal y pimienta
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Aceite de oliva
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Juego de 1 limón
-
1/2 litro de agua potable
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Aguacate
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Pan tipo Europeo Pumpernickel de New York Deli & Bagel
Procedimiento:
- En tu Licuadora Select agrega: un huevo, un diente de ajo, el chipotle, sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla hasta hacer una salsa homogénea y agrega más aceite y el jugo de limón. Reservar.
- En la Olla 24 cm. de tu Batería Ónix agrega el agua y déjala hervir. Baja el fuego y con una cuchara comienza a hacer círculos suavemente. Deja caer con mucho cuidado un huevo. Cocínalo máximo por un minuto y medio.
- Repite el procedimiento con otro huevo.
-
Calienta el dos rebanadas de Pan tipo Europeo Pumpernickel de New York Deli & Bagel y haz una crema de aguacate. Coloca en un huevo en cada rebanada.
-
Báñalos con la salsa que preparaste al inicio de la receta, ¡a disfrutar!
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Lamex
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