Crema de coliflor
por
David Zamorano
05 Jan 2022
Ingredientes:
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Para 4 porciones necesitas
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Aceite de oliva
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1/2 cebolla cortada finamente
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2 dientes de ajo
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2 tazas de coliflor troceada
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1/2 taza de agua potable
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1 y 1/2 tazas de leche
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Hierbas finas
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Sal
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1/2 taza de caldo de verduras o de pollo
Procedimiento:
- Pon a dorar cebolla y ajo en tu Budinera 24cm de la Batería Stone 360º
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Agrega la coliflor, agua, leche, hierbas finas y sal. Tapa y deja hervir por 12 minutos a fuego medio.
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Mezcla los ingredientes en tu Licuadora Select y agrega el caldo de verduras o pollo y la leche y mezcla muy bien.
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Sirve bien caliente y decora con almendras o una ramita de perejil.
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