{"id":7939,"date":"2020-01-03T23:45:59","date_gmt":"2020-01-04T04:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lamex.com.mx\/?p=7939"},"modified":"2020-01-03T23:45:59","modified_gmt":"2020-01-04T04:45:59","slug":"3-libros-de-cocina-que-no-pueden-faltarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamex.com.mx\/2020\/01\/03\/3-libros-de-cocina-que-no-pueden-faltarte\/","title":{"rendered":"3 libros de cocina que no pueden faltarte","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<p>Si eres un cocinero en formaci\u00f3n, experimentado o aficionado, estos libros tienen que estar en tu cocina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>1 LAROUSSE GASTRONOMIQUE<\/strong><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7940 size-medium\" src=\"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/978848016984-218x300.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Porque hay que comenzar por el principio y siempre volver al origen, nuestro primer lugar de la lista lo encabeza este diccionario enciclop\u00e9dico con m\u00e1s de 1800 t\u00e9rminos, definiciones y novedades t\u00e9cnicas y conceptuales de la gastronom\u00eda mundial e informaci\u00f3n esencial de la cocina mexicana. Es fascinante e inspirador.<\/p>\n<h3>2.\u00a0<strong>LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES<\/strong><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7941 size-medium\" src=\"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/La-enciclopedia-300x298.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"298\" \/><\/p>\n<p>Hay un sinf\u00edn de libros sobre t\u00e9cnicas de cocina, sin embargo los amigos de Animal Gourmet afirman que este es uno de los m\u00e1s amigables y menos intimidantes. Es un aliado b\u00e1sico para saber c\u00f3mo combinar los ingredientes, viene justamente dividido por ingrediente y explica de forma detallada c\u00f3mo combinar, con qu\u00e9 y por qu\u00e9. Es una joya para todo amante de la cocina, sin duda. Y adem\u00e1s es un libro muy hermoso.<\/p>\n<h3>3.\u00a0<strong>COCINAR: UNA HISTORIA SOBRE LA TRANSFORMACI\u00d3N<\/strong><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7942 size-full\" src=\"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cocinar-historia-natural.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Este es un libro que nos pareci\u00f3 especialmente interesante. No encontrar\u00e1s en sus p\u00e1ginas recetas o t\u00e9cnicas o tips; m\u00e1s bien es un recuento nada menos que de la historia y evoluci\u00f3n del arte culinario. Sin duda no tiene p\u00e9rdida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 libros sobre cocina o gastronom\u00eda atesoras, cu\u00e1les son tus esenciales? \u00a1Cu\u00e9ntanos!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con informaci\u00f3n de: <a href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2019\/10\/23\/libros-de-cocina-que-debes-tener\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fuente<\/a><\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres un cocinero en formaci\u00f3n, experimentado o aficionado, estos libros tienen que estar en tu cocina. &nbsp; 1 LAROUSSE GASTRONOMIQUE Porque hay que comenzar por el principio y siempre volver al origen, nuestro primer lugar de la lista lo encabeza este diccionario enciclop\u00e9dico con m\u00e1s de 1800 t\u00e9rminos, definiciones y novedades t\u00e9cnicas y conceptuales [&hellip;]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":8,"featured_media":7941,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","gt_translate_keys":[{"key":"link","format":"url"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7939"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7939\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamex.com.mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}