{"id":6901,"date":"2018-09-13T18:47:29","date_gmt":"2018-09-13T23:47:29","guid":{"rendered":"http:\/\/lamex.com.mx\/?p=6901"},"modified":"2018-09-13T18:47:29","modified_gmt":"2018-09-13T23:47:29","slug":"bagel-mexicanisimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamex.com.mx\/2018\/09\/13\/bagel-mexicanisimo\/","title":{"rendered":"Bagel mexican\u00edsimo","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\tSi te encanta la combinaci\u00f3n de los chiles en nogada, esta versi\u00f3n libre inspirada en el tradicional plato \u00a1te va a encantar!<\/p>\n<p>Necesitas:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.amazon.com.mx\/Lamex-BRUB7PR2MM-Bater%C3%ADa-Antiadherente-Piezas\/dp\/B07BMG1JH4\/ref=sr_1_2?m=AVDBXBAVVSXLQ&amp;s=kitchen&amp;ie=UTF8&amp;qid=1536880998&amp;sr=1-2&amp;keywords=Lamex\">Cacerola\/Budinera de 24 cm de tu bater\u00eda Rub\u00ed<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/lamex.com.mx\/productos\/\">Licuadora Vital Lamex<\/a><\/li>\n<li>Bagel de ajonjol\u00ed de <a href=\"http:\/\/newyorkdelibagel.com\/ny\/productos_custom\/bagels\/#Ajonjoli\">New York Deli &amp; Bagel<\/a><\/li>\n<li>Para la nogada: 150 gr de queso crema, 100 gr. de nuez de castilla pelada, una cucharadita de canela, una cucharada de az\u00facar, media cucharadita de sal, 100 ml de leche evaporada, 3 cucharadas de crema de leche, 30 ml de vino blanco.<\/li>\n<li>Chile poblano<\/li>\n<li>Carne de res molida o en trocitos, al gusto.<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Acitr\u00f3n* o j\u00edcama cristalizada<\/li>\n<li>Almendras<\/li>\n<li>Pasas<\/li>\n<li>Manzana, pera y durazno en cubitos<\/li>\n<li>Lechuga<\/li>\n<li>Granada<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Si decides usar acitr\u00f3n aseg\u00farate de comprar uno que haya sido producido de manera legal y sustentable. Busca en el empaque el sello que lo certifique. Consume de manera responsable.<\/p>\n<p><strong>Procedimiento<\/strong><\/p>\n<p>Agrega todos los ingredientes de la nogada en tu licuadora Vital. Aseg\u00farate de que las nueces est\u00e9n peladas, para que tu salsa quede blanca y deliciosa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6902 size-full\" src=\"https:\/\/lamex-shop.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Screen-Shot-2018-09-13-at-6.31.16-PM.png\" alt=\"\" width=\"776\" height=\"773\" \/><\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n del chile: es important\u00edsimo que lo ases muy bien, sin quemarlo, para poder quitarle la piel que tiene y que puede amargar tu platillo. Despu\u00e9s de asarlo puedes meterlo en una bolsa de pl\u00e1stico con sal de grano y dejarlo sudar, para que la piel exterior se caiga pr\u00e1cticamente sola. Despu\u00e9s, procede a desvenarlo muy bien para que no sea demasiado picoso. Si sientes que est\u00e1 muy picante puedes usar guantes para este procedimiento.<\/p>\n<p>Para el guiso:<\/p>\n<p>Pon a calentar tu <a href=\"https:\/\/www.amazon.com.mx\/Lamex-BRUB7PR2MM-Bater%C3%ADa-Antiadherente-Piezas\/dp\/B07BMG1JH4\/ref=sr_1_2?m=AVDBXBAVVSXLQ&amp;s=kitchen&amp;ie=UTF8&amp;qid=1536880998&amp;sr=1-2&amp;keywords=Lamex\">budinera de 24 cm de la Bater\u00eda Rub\u00ed\u00a0<\/a>\u00a0y agr\u00e9gale un poco de aceite de oliva. Espera a que se caliente bien y agrega la cebolla en trocitos y el ajo. D\u00e9jalos dorar un poco y agrega la carne. Deja que la mezcla se cocine un poco y agrega el acitr\u00f3n o la j\u00edcama cirstalizada, las almendras, las pasas, la manzana, la pera y el durazno. Cocina a fuego lento unos 10 minutos, hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea, la carne est\u00e9 cocida y la fruta se haya ablandado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6903 size-full\" src=\"https:\/\/lamex-shop.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Screen-Shot-2018-09-13-at-6.43.15-PM.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"770\" \/><\/p>\n<p>Descongela tu <a href=\"http:\/\/newyorkdelibagel.com\/ny\/productos_custom\/bagels\/#Ajonjoli\">Bagel de Ajonjol\u00ed de New York Deli &amp; Bagel<\/a>\u00a0y cali\u00e9ntalo al gusto. Arma una cama de lechugas sobre la mitad inferior del bagel, agrega el guiso de carne, los chiles asados y ba\u00f1a con tu salsa nogada. Decora al gusto con la granada.<\/p>\n<p>Atr\u00e9vete a probar esta versi\u00f3n y acomp\u00e1\u00f1ala con tu bebida favorita, \u00a1buen provecho!\t\t<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te encanta la combinaci\u00f3n de los chiles en nogada, esta versi\u00f3n libre inspirada en el tradicional plato \u00a1te va a encantar! 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