Huevos divorciados

Juego de Sartenes Tradicional

Ingredientes:

Huevos
Tomate verde
Jitomate
Cebolla
Cilantro
Chile verde o de árbol
Ajo
Sal
Tortillas de maíz

Procedimiento:

1.
Pon a calentar el Comal 28 cm. de la Batería Rubí para asar los tomates, jitomates, cebolla, ajo y chiles. Dóralos al gusto, lo ideal es dejarlos en el comal hasta que comiencen a soltar líquido.
2.
Para preparar las salsas agrega el tomate, la cebolla, ajo, chile, cilantro fresco y previamente desinfectado y un puñito de sal de mar. Tritura en tu Licuadora Select todos los ingredientes y repite lo mismo para hacer la salsa roja.
3.
En el Sartén Lamex de 20 cm del Juego de Sartenes Tradicional dora las tortillas al gusto y úsalas como cama para agregar el huevo estrellado.
4.
Baña un huevo con salsa roja y otro con salsa verde, acompaña este platillo con jugo, café o tu bebida favorita. ¡Buen provecho!
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